독산동우시장[문사병편육]

#소편육 #콩나물초장무침 #문사병편육 #콩나물무침

저희 문사병편육 중 소편육은 초장과 함께 먹으면 정말 너무 너무 맛있거든요.

같이 해서 먹다보면 둘이 먹다 하나 죽어도 모른다는 그 맛이랍니다.

국가에서 유일하게 허락한 편육맛뽕!! 저희 문사병 편육!!

그럼 저희 문사병 편육의 소편육을 더욱더 맛있게 먹는 방법

공개 합니다.

문사병 소편육과 같이 먹음 그렇게 맛있다는

콩나물 초장무침

완전 대환장 파티라는 말씀!!! 만들어 두고 두고두고 며칠 먹일 수 있기에 다 같이 간편히 만들어 보아요.

재료는 아주아주 간단합니다.

콩나물 반봉지, 부추 1줌 , 청양고추 1개, 간마늘 1스푼, 초장 3스푼

하지만 전 5스푼으로...초장이 많이 들어간게 넘나 좋아요.

나이 들어서 긍가~~

맛이 안느껴지는 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

자꾸 설탕 찾게 되고, 요즘 그러네요.

콩나물 데치는 법은 다들 아실꺼에요.

소금 넣어서 끓인 물에 1분 정도 데쳐주세요.

4분 데치는 분도 계신데 전 아삭함이 너무 없어서 싫더라구요 ㅜㅜ

그래서 저는 무조건 1분만 ㅋㅋㅋ

준비된 그릇에 모든 재료들을 부어부어 살살 조물조물

해주시면 되는데요 너무너무 간단해서 설명할 수가 없다는게

학계의 정설이죠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

하...ㅜㅜ 이래서 다들 쉐프 남편 찾나 봅니다.

저는 이날 당근이 없어서 포인트를 주지 못해서 조금은 아쉬웠습니다.

당근이 있으신 분들은 당근까지 채썰어서 넣어주시면 색도 이쁘고

더욱더 먹음직 스러울 꺼에요!!

음식하시는 분들 보면 참기름 하고 깨소금을 다 버무린 후에 넣으시던데

전 그러면 너무 아삭함이 사라져서 처음부터 같이 넣고 버무려 버려요!!

그래야 아삭함이 많이 남더라구요~~~

저희 소편육과 초장은 정말 환상의 조합이라

콩나물 초장무침은 함께 곁들어 드시면 진짜 대환장 파티를 경험하실꺼에요.

전 돌돌말아서 먹으니까 뱃속에서 밥인줄 알더라는 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

제 뱃속 속았쪄요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

저희 문사병편육과 함께 곁들어 먹는 소소한 음식들은 저희 유튜브를 통해서 보실 수가 있으시답니다.

저희가 전문적으로 유튜브를 하는 것이 아니기 땜시롱 아직 동영상은 전문적이지 못하지만

앞으로 더더욱 고급스럽고 퀄리티 있는 영상을 만들기 위해 업글~업글 하겠습니다.

지금까지 콩나물 초장무침 초간단 레시피 였습니다.

youtu.be/tRXpegnh33Q

저희 문사병 편육이 네이버 스토어를 전격 오픈 하였습니다.

다들 아시다시피 저희 문사병편육은 문사병 사장님께서 직접 손으로 만드시고

재료부터 택배까지 모든 것을 책임지고 계세요.

그런 노고에 비해 저희가 가격은 정말 합리적인 가격으로 올려놓았습니다.

드셔 보시는 분들은 와~~이런 편육이 있었어?라고 말씀하실 정도...

우리가 코로나 19를 겪으면서 레트로가 유행인 지금...

사실상 30~70세대들은 80년대 90년대의 음식이 그리워 지기도 합니다.

대한민국 국민들은 그 시절 그 음식들로 힐링을 하기도 했었지요.

그 때의 그 맛이 그리워 지신다면 저희 문사병 편육을 적극 추천 합니다.

한번 드시면 마약처럼 이끌리게 되실껍니다.

smartstore.naver.com/koreafood124

네이버 스토어에서 저희 모든 편육과 고사머리를 주문 하실 수 있으십니다.

pf.kakao.com/_SfYCK

인터넷으로 주문이 어려우신 분들은 저희 카카오톡을 이용해 주문을 부탁드립니다.

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안녕하세요. 오늘은 문사병 편육 "100인분 이상 대량 주문 하는 방법"에 대해서

알려드리려고 합니다.

1인분은 몇 그램일까? 부터 시작해서 궁금하신 것들이 많으실 것 같아 알려드리고 싶어요.

문사병편육 1봉지는 400g, 한근입니다.

(가공하지 않은 생고기는 600g이 한근이구요, 가공한 음식은 375g이 한근입니다.

저희는 한근을 400g 맞추어서 넣어드리고 있습니다.)

400g, 한근은 3인분 정도라고 생각하시면 되시는데 먹는 양에 따라는 다르지만 평균은 3인분입니다.

하지만 드시는 양에 따라 차이는 있는거 아시죠?~~~

"다른 음식이 있으시고 상차림에 편육 한접시씩 놓으실 때 입니다."

저는 혼자서 400g 먹드라구요..역시 돼지 !!! ㅜㅜ 똑땅 똑땅 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

사람마다 먹는 기준의 양은 다르나 평균은 400g 3인분이라는 사실만 기억해 두심 좋으실꺼 같아요.

저도 좀 어려운데..ㅎㅎ 사장님은 엄청 계산을 잘하시더라구요.

정확한 주문을 원하신다면 꼬옥 사장님과 통화하신 후에 진행하시면 좋을 것 같아요.

행사가 있기 3~4일 전에 연락주시면 되셔요~.

문사병편육의 특별한 맛

-보존료를 넣지 않았습니다.

-당일도축받은 돼지멀리를 손으로 일일이 손질하고

-잡내가 나지않게 3시간 삶아낸 뒤

-뼈를 바르고 기름을 제거하여

-틀에 넣어 누르고 난 뒤

-차가운 물에 응고시켜 만드는

-총12시간의 기다림...

-새벽6시 솥단지에 불을 지피고 하루를 꼬박걸려 만드는

-느리지만 정직한 편육입니다.

저희가 판매하는 것은 바로

-양념편육

-소편육

-돼지편육

-웃는고사머리

-수육 (국내산 돼지 생고기 앞다리를 사용합니다)

-잔치음식 (홍어무침, 겉절이 , 떡, 새우젓, 무말랭이 주문가능)

수육의 경우에는 국내산 돼지 생고기 앞다리를 사용해서 만들어지기 때문에

꼬옥 전화를 부탁드립니다.  삼겹살, 목살도 수육을 하니 연락을 주시면 좋을 것 같아요.

고기는 가격이 그날 그날 다르기 때문에 꼬옥 전화 한번 주시길 바래요.

그 밖에도 장례식장, 학교, 개업식, 해장국집, 돌잔치, 성당교회 결혼음식, 뷔페, 예식장

잔치음식, 체육대회, 이바지음식, 제사음식, 캠핑음식, 술안주 , 아이들 간식으로 최고입니다.

전국택배, 도매문의 연락주세요.~