독산동우시장[문사병편육]

안녕하세요. 오늘은 문사병 웃는 고사머리를 소개 합니다.

고사상의 돼지머리는 정말 뺄래야 뺄 수 없는 잇템이죠.

특히 돼지머리는 선별하여, 웃는 눈과 웃는 입을 만드는 것이 쉬운 일은 아닌데요

한결같이 30년 이상을 해온 저희 문사병 대표님의 특별한 예술작품이라고 해도 과언이 아니랍니다.

문사병 웃는 고사머리로 VJ특공대도 출연하셨구요

저희 대표님의 고사머리 밖에 안쓰시는 분들도 독산동에 엄청 많이 계시답니다..!!!

고사머리가 필요하신 분들~

저희 문사병 웃는 고사머리 어떠신가요?

▶돼지 고사머리 

판매가 \32,000원
배송비 3,000원 주문시결제 (선결제)
원산지 상품상세 참조

제품상태 : 신상품
제조자 : 두리식품
원산지 : 상세설명에 표시
보관방법 : 냉장보관 
중량 : 평균 5~7kg

"당일 낮 12시 이전 당일 출고"

출고일 : 월요일~금요일 (토요일도 수령가능!!)
(제주도 및 도서산간 지역은 일부 상품 배송이 제한됩니다.)
신선식품 특성상, 상품 출고 후 단순 변심이나 상품에 문제가 없을 시 취소 및 반품이 불가합니다.
주문마감 시간이 지나고 택배가 집하되면 상품 취소 및 변경이 불가합니다.

"당일 도축한 돼지머리를 선택해 끓이고
핏물빼는데만 6시간,손질하고 삶는데만 2시간이 걸리는 정성 가득한 문사평 대표님의
고사머리 !!!! "

독산동 우시장에서 새벽 5시 부터 시작하는 이 작업은 VJ특공대에 고사머리 달인으로도 나오실 만큼
아주 유명한 고사 머리입니다!!

◈국내산 재료로 다른 부위를 혼합하지 않은 100% 국내산 돼지머리 사용
12가지 이상의 한방 재료와 양념으로 고기의 잡내를 없애고
정성을 들여 정말 한번 드셔보시면 계속 찾게 되는 최고의 맛이라 자부합니다.
처음부터 끝까지 편육 장인의 손길이 닿은 문사병 대표님의 작품 돼지 고사머리!!!

이전다음

01

돼지 고사머리의 경우 하루에 머리가 100개 들어오면 이쁜 아이들이 10개도 채 되지 않습니다.
100개에서 10개를 골라내는 까다롭고 거기다가 관리도 잘해야 하고, 이쁘게 웃는 모습까지 만들어야 하는
정성이 아주 가득 들어간 작업 입니다!!!
10%정도 밖에 안되는 머리로 고사머리를 만들고 복스럽고 예쁜 머리를 골라서 정성을 들여서 만들고 있어요.
복스럽고 볼이 빵빵한 돼지 친구를 찾기란 쉽지 않답니다 ㅜㅜ
돼지머리에 미스코리아를 뽑아 웃는 눈에, 웃는 입까지 만드는 문사병 대표님의 최고의 작품 입니다.

고사머리는 정말 제대로 하시는 분들이 많지 않아요.

정말 제대로 하시는 분이 저희 문사병 사장님이시랍니다!!!

고사머리의 표정을 만드실 때도 이 고사머리를 받아서 염원하실 분들의 꽃길을 함께 기도 하신답니다.

♣상품구성

◈돼지고사머리 5~7kg

-분리해서 다시 삶아 드시면 총 10인분 정도 나옵니다.

◈드시는 방법

-고사머리는 100%익지 않았습니다.
고사를 지내고 다시 한번 삶아서 드셔야 합니다.
분리는 원하시는데로 하시면 되고 삶으실 때는 끓는 물에 1시간 정도 삶으시면 됩니다.
고사머리도 새우젓이랑 같이 드시거나 장이나 겉절이에 같이 곁들어 드시면 맛있습니다.


◈주의사항

-돼지머리는 데우거나 냉동실에 절대 얼리시면 안됩니다.
-전자렌지에 돌리시는 것도 권장하지 않습니다.
-남았을 경우 김치냉장고 보관시 일주일 보관이 가능하지만
 일반냉장고는 1~2일 이내에 섭취하셔야 합니다.

◈유통기한

-0도에서 영하1도 이하에서 제조일로부터 7일(김치 냉장고보관)
-일반냉장고 보관시는 1~2일


택배사 :로젠냉동택배
-오후 12시까지 주문시 당일출고
-출고일 : 월~금요일에만 출고해 드려요.
-금요일 오후 12시 이후 주문건은 월요일에 출고해 드려요.
-산지 사정에 따라서 출고일이 지연될 수도 있습니다.


고객센터 : 02.808.8033
현대해상 1억원 음식물배상책임보험 가입

다음 시간에는 고사머리의 유래에 대해서 올려볼께요!! 아주아주 재미지더라구요.

저희 문사병 웃는 고사머리와 앞으로의 복을 함께 기원해 보아요.

현재 문사병 웃는 고사머리 네이버 스토어는 준비중에 있습니다.

주문은 "카카오톡&전화주문"으로만 가능합니다.

https://youtu.be/-3R8nUjOPN0

오늘은 VJ 특공대752회 시장별별직업편에 나온 문사병편육을 올려볼께요.

이번엔 편육 편이 아니라 돼지머리, 고사머리에 대해 나온거라 이것만 보셔도

저희가 편육도 얼마나 저희가 정성을 다해 만드는지 느낌이 오실꺼에요.

저희 문사병 편육은

KBS "VJ 특공대" 343회, 752회 시장별별직업
SBS "생방송투데이"
KBS "세상의 아침"
MBC "생방송화재집중" 2441회 고사상의 화룡점정, 돼지머리의 일급비밀! (2008.01.09)등

많은 방송에 출연하였습니다.

돼지를 웃게 만든다! 돼지머리 닥터

바로 그 닥터는? 저희 문사병 대표님이시랍니다.

대표니의 온화한 얼굴 처럼 우리의 돼지머리도 웃는 상으로 ^___________________^ 씨익

웃는 돼지머리는 복과 재물을 상징하기도 하지요.

꿈에 돼지가 나온다...그럼 무조건 로또 사러 가야 하는 것처럼

개업, 고사, 제사상엔 항상 돼지머리가 있어야 하지요.

아마도 삼국시대 때 부터 돼지머리를 이용해서 제사나 고사를 지낸다고 추측해 볼 수 있겠는데용

저희 문사병편육은 돼지머리 하나하나도 정말 청결하게 그리고 내 가족에게 드리는 것 처럼

정성을 다해 만들고 있습니다.

정성스런 돼지머리를 만드는 걸 보고 싶으시다면 바로밑에 영상을 시청 부탁드립니다.

저희 문사병편육은
-소편육

-돼지편육

-한방편육

-수육(특수부위 삼겹살, 목살)은 주문 생산을 하고 있습니다.

또 잔치에 필요한 홍어무침, 겉절이, 떡, 무말랭이, 주문이 가능합니다.

20인분 이상은 저희 카카오톡이나 대표번호로 주문을 받고 있습니다.

또한 대량생산, 도매 모두 가능하니 언제든지 저희 대표번호로 연락주세요.

돼지머리는 필요하기 며칠 전에 연락주시면

저희가 바로 만들어서 택배로 보내드립니다.

아무래도 냉동택배로 운반하는 것이다 보니 되도록이면 미리 주문을 부탁드리고 있어요.

편육이나 수육 또한 마찬가지 랍니다.

저희는 편육의 경우 12시간을 눌러놓고, 돼지머리도 보시다시피 직접 사장님께서 만드시다 보니

시간이 필요한 음식이랍니다.

장례식장, 학교, 개업, 돌잔치, 성당&교회 잔치, 결혼식, 예식장, 체육대회

이바지음식, 제사음식, 캠핑, 술안주, 아이들 간식으로도 딱인 편육!!!

저희 문사병 편육이 네이버 스토어로 오픈 됩니다.

오픈되는 동시에 특별한 이벤트도 진행 예정이랍니다.

저희는 재료 선택부터 모든 포장까지 사장님 사모님이 직접 관여하시면서 진행하고 있어요.

또한 다른 편육과 다른 점은 

1. 사장님이 직접 썰어요 ( 기계를 사용하지 않습니다.)

2. 대량생산이 아니고 직접 수 작업으로 만들고 있어서 정말 정성이 가득합니다.

3. 100% 돈두, 소두만 사용합니다.

4. 절대 다른 부위와 합치지 않고 무조건 머릿고기만 사용합니다.

5. 무방부제 원칙으로 김치냉장고 보관 30일을 말씀드립니다.

저희 돼지머리를 이용하고 또 편육을 한번 드셔보신 분들은

다른 편육을 드시지 못해요. 맛도 다르고 또한 정성이 다르기 때문에 드셔보시면 정말 다 아세요.

저희는 그래서 저희 문사병편육을 감히 "명품"이라 말씀드릴 수 있습니다.

편육계의 명품 음식 "문사병 편육"

저희 사장님의 진실된 양심으로 정말 최선을 다해 만들고 있습니다.

한번 드셔보시면

두번 드시고

세번 드시고

늘 생각나실 꺼에요.

저희 문사병편육에 대한 문의 사항이나 주문은 저희 대표번호로 연락주시면

친절하게 상담해 드리도록 하겠습니다.

그 밖에도 궁금하신 점 모두 저희 대표번호로 연락주세요.

아직은 네이버 스토어 오픈 전이라 대표번호로 주문을 받고 있습니다.

그리고 저희 인스타그램과 블러그도 많이 놀러와주세요!!

https://youtu.be/-3R8nUjOPN0

#편육 #맛집추천 #독산동맛집 #독산동편육 #우시장편육 #한국편육 #편육맛집

안녕하세요. 오늘은 문사병 편육 "100인분 이상 대량 주문 하는 방법"에 대해서

알려드리려고 합니다.

1인분은 몇 그램일까? 부터 시작해서 궁금하신 것들이 많으실 것 같아 알려드리고 싶어요.

문사병편육 1봉지는 400g, 한근입니다.

(가공하지 않은 생고기는 600g이 한근이구요, 가공한 음식은 375g이 한근입니다.

저희는 한근을 400g 맞추어서 넣어드리고 있습니다.)

400g, 한근은 3인분 정도라고 생각하시면 되시는데 먹는 양에 따라는 다르지만 평균은 3인분입니다.

하지만 드시는 양에 따라 차이는 있는거 아시죠?~~~

"다른 음식이 있으시고 상차림에 편육 한접시씩 놓으실 때 입니다."

저는 혼자서 400g 먹드라구요..역시 돼지 !!! ㅜㅜ 똑땅 똑땅 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

사람마다 먹는 기준의 양은 다르나 평균은 400g 3인분이라는 사실만 기억해 두심 좋으실꺼 같아요.

저도 좀 어려운데..ㅎㅎ 사장님은 엄청 계산을 잘하시더라구요.

정확한 주문을 원하신다면 꼬옥 사장님과 통화하신 후에 진행하시면 좋을 것 같아요.

행사가 있기 3~4일 전에 연락주시면 되셔요~.

문사병편육의 특별한 맛

-보존료를 넣지 않았습니다.

-당일도축받은 돼지멀리를 손으로 일일이 손질하고

-잡내가 나지않게 3시간 삶아낸 뒤

-뼈를 바르고 기름을 제거하여

-틀에 넣어 누르고 난 뒤

-차가운 물에 응고시켜 만드는

-총12시간의 기다림...

-새벽6시 솥단지에 불을 지피고 하루를 꼬박걸려 만드는

-느리지만 정직한 편육입니다.

저희가 판매하는 것은 바로

-양념편육

-소편육

-돼지편육

-웃는고사머리

-수육 (국내산 돼지 생고기 앞다리를 사용합니다)

-잔치음식 (홍어무침, 겉절이 , 떡, 새우젓, 무말랭이 주문가능)

수육의 경우에는 국내산 돼지 생고기 앞다리를 사용해서 만들어지기 때문에

꼬옥 전화를 부탁드립니다.  삼겹살, 목살도 수육을 하니 연락을 주시면 좋을 것 같아요.

고기는 가격이 그날 그날 다르기 때문에 꼬옥 전화 한번 주시길 바래요.

그 밖에도 장례식장, 학교, 개업식, 해장국집, 돌잔치, 성당교회 결혼음식, 뷔페, 예식장

잔치음식, 체육대회, 이바지음식, 제사음식, 캠핑음식, 술안주 , 아이들 간식으로 최고입니다.

전국택배, 도매문의 연락주세요.~